操作方法01、薏粑
薏粑很多人称之为椰子糕，其实这种称呼是不对的，人们之所以称薏粑为椰子糕，是因为薏粑的馅儿是椰子丝 。其实薏粑有甜和咸之分，甜的薏粑又分为椰子丝薏粑和花生芝麻薏粑，海南人一般喜欢吃花生芝麻薏粑 。咸的薏粑在海南很少见，一般是海南中部地区的人喜欢吃咸薏粑，馅料有黑木耳、猪肉丝、白菜、胡萝卜，味道是别有一番风味 。
02、咖啡糕
海南福山的咖啡在当地很有名，随着福山咖啡的兴起，咖啡糕作为咖啡伴侣走近人们的视野，咖啡糕是用咖啡、老椰、生粉、琼脂等加糖制作而成 ， 是起来QQ糯糯的，还带着咖啡的味道，特别好吃 。
03、年糕
海南的年糕又叫“红糖糕” ， 是用糯米浆混合红糖，放在竹编的框里，隔水蒸出来的 ， 吃起来黏黏糯糯甜甜的 。在海南春节前每家每户都会制作年糕，在大年初三的早上 ， 人们会把年糕切成一块一块的，用油煎了拿来祭祖 。
04、清补凉
清补凉的口味有三种，糖水清补凉、椰奶清补凉和椰子水清补凉 。清补凉用料丰富，有红枣、绿豆、鹌鹑蛋、汤圆、龟苓膏、薏米、西瓜、菠萝、红豆、红薯等 。清补凉是一种夏季甜品，在海南的夏天 ， 人们都喜欢吃清补凉来消暑 。
05、海南粉
海南粉里有米粉、酱料、牛肉干、炒酸菜、香菜、炸花生米、煮笋丝、煮黑豆芽、脆炸面片、炒芝麻仁末、炸鱿鱼丝等材料 ， 吃的时候把所有的材料搅拌在一起吃，味道咸中带甜，又有着花生芝麻的清香，那么多材料混合在一起毫无违和感，没有试过的朋友不妨试试 。
【盘点海南特色小吃】06、陵水酸粉
陵水酸粉因产自海南陵水所以叫陵水酸粉 。陵水酸粉味道酸辣甜香，佐料丰富，有沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝、花生米、牛肉丝等材料 。吃的时候先取适量的米粉 ， 再分别倒入花生米、牛肉丝等材料 ， 再倒入自制酸粉汁，再加上海南特产的黄灯笼椒，一碗色香味俱全的陵水酸粉就出炉了 。
07、椰子饭
椰子饭又称椰子船，因为切开后如船状 。椰子饭是将糯米、椰肉和椰汁一同放入椰盅内蒸熟而成的，吃起来糯糯的，又清甜爽口还伴着浓郁椰香 ， 是海南人最喜爱的佳肴 。
08、鸡屎藤粑仔
鸡屎藤是一种野生植物，因叶子揉烂后有一种鸡屎的味道而得名，在海南人们用鸡屎藤为主材料做鸡屎藤粑仔，做法是将鸡屎藤和大米一起搅成粉末，吃时将粉末与凉水中和，成粉状 ， 然后捏成拇指般大小的坨坨，放入含有椰丝、生姜、红糖的热水里一起煮，就成了鸡屎藤粑仔，味道清甜可口，在海南的甜品店里，少不了鸡屎藤粑仔的身影 。
推荐阅读
- 楷书四大家的书法有什么不同，四大家的楷书各有什么特色之一
- 甘肃特色小吃有哪些
- 三亚，一夜入冬
- 富士山的特色美食有什么
- 江南特色小米酥
- 鹿邑有那些特色小吃，土家族有哪些特色美食
- 烤全羊是哪里的特产，烤全羊是哪里的特色美食
- 三亚美食街在哪里，海南有哪些地方好玩
- 武汉有哪些著名的特色小吃？
- 三亚在海南哪里，请问三亚在哪个地方