开心果的原名叫什么
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开心果的原名叫阿月浑子、无名子,是现在人们生活中十分常见的休闲干果 。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等边远地区有栽培,所以内地的人虽然常吃,却并不熟悉 。传说公元前5世纪希波战争时 , 波斯人全靠吃这种阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的,当时波斯牧民在游牧时 , 必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活 。
开心果的原名叫什么名字无名子 阿月浑子
开心果Pistachio是一种干果,看样子有点像白果,但由于它常常是开裂有缝而与白果不同 。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实 , 其拉丁学名应是Pistacia vera。这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年,在他的《植物志种》一书中发表的 。《中国植物志》收入了这个种 。据记载该种的形态特征是一种小乔木,高5~7米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个 。小叶卵形或阔椭圆形,长4~10釐米,宽2.5~6.5釐米,全缘 。圆锥花序长4~10釐米 。雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等 。雌花花被片3~5,膜质 。子房卵圆形 , 果实较大,长圆形,长约2釐米,宽约1釐米 。先端急尖 , 熟时呈黄绿色或粉红色 。
阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧 。我国新疆亦有栽培 。
开心果的历史
由于阿月浑子非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很普遍 。传说公元前3世纪,亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时,军队粮草成了大问题 。但是天无绝人之路 , 士兵们发现一个山谷中长满了一种树,果实纍纍,他们试著采此果充饥 , 结果发现此种果实不仅能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,体格强健 , 增强能力又据传公元前5世纪,波希战争时,波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的 。当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活 。
开心果的作用
我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷 。阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油 。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用 , 能增强体质 。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的 。
阿月浑子之名始见于《本草拾遗》,此书成于8世纪,可见千多年前阿月浑子已传入我国 。《本草拾遗》中记曰:“阿月浑子味温无毒,主治诸?。ダ淦?nbsp;, 令人肥健 。”可见千年前,古人即知此种果对人有保健作用 。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能 。据说阿月浑子最早产于土耳其 , 公元前1000年左右即已由人工栽培 。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚 。现在美国栽培很多 。
开心果有其他的名字吗开心果,
拉丁名:Pistacia vera L. ;
中文名:阿月浑子,又名:必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等;
英文名:Common Pistache,
漆树科黄连木属落叶小乔木 。开心果是一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同 。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素 , 具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择 。
开心果仁含有蛋白质约20%,含糖15%~18% , 还可以榨油 。古代波斯国国王视之为“仙果” 。
1、开心果有助于保护视力
开心果仁中的绿色部分其实是含有叶黄素,叶黄素能帮助改善视力,帮助眼睛抵御光线损害,缓解视疲劳与提高人体免疫力 。
2、开心果有助于会保护心脑血管
【开心果的原名叫什么】开心果中的脂肪含量比较高,开心果中的油脂大部分是油酸 , 油酸就是一种不饱和脂肪,能够降低血液中的胆固醇 , 有益于心脑血管健康 。
3、开心果有助于美容护肤
开心果中含有维生素E,维生素E有助于保护皮肤,预防衰老,增强皮肤弹性 , 美容护肤 。
4、开心果有助于预防动脉粥样硬化
开心果中含有比较多的植物甾醇,动物性的胆固醇会造成动脉粥样硬化 , 而植物甾醇则不会,并且植物甾醇会代替动物性的胆固醇被肠道吸收,这样就可以有效的降低胆固醇 , 并且预防动脉粥样硬化 。另外,开心果还富含精氨,酸精氨酸有助于降低血脂 , ,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇 , 也有助于预防动脉粥样硬化等 。
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