操作方法01、挑选颜色鲜艳的桂花，小心翼翼地摘下，尽量不要把花弄残 。记住只要花，不要花梗 。
02、将摘好的桂花放在水龙头下清洗一下 。
03、去除桂花的涩味有两种方法，一是用盐腌制10分钟，或者将桂花放入煮沸的水中过一下 。
04、将桂花和白糖装入玻璃瓶中，一层白糖一层盐 。装入瓶子的八成即可 ， 最后一层一定要是白糖，而且要稍微厚点 ， 让桂花与空气隔绝以免上层的桂花腐败 。盖上瓶盖 。
【怎样自己DIY桂花糖？】05、一个星期左右 ， 又香又甜的桂花糖就腌制好了！开始享用吧 。
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