戚风蛋糕是一款甜点，制作原料主要有鸡蛋、糖、面粉等 。戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或者是加上巧克力、水果等配料 。究竟戚风蛋糕应该怎么做呢？下面是戚风蛋糕做法的介绍 。
工具/材料牛奶鸡蛋 ， 白砂糖 ， 低筋粉 。
操作方法【戚风蛋糕的做法】01、把鸡蛋用筷子或打蛋器打散，在打好的鸡蛋中放入牛奶、白砂糖、低筋面粉、混合均匀，摇晃出气泡 ， 泡泡越多 ， 打的效果越好 。
02、倒进准备好的纸杯，这个纸杯当做蛋糕的模具 ， 蛋糕做好后脱模也容易 。
03、放入烤箱，温度调到180度，大约烤半个小时即可 。
04、给烤好的面包挤上奶油，挤奶油的时候要细心，不要把整个面包挤得到处都是 。
05、在奶油的上面放上自己喜欢的水果，可以放红枣，山楂、金桔、樱桃之类的小水果 。
特别提示注意打鸡蛋的时候打的时间要长一些，打的泡沫越多越好，这样做出来的蛋糕才入味，注意烤箱的温度，不要调的太高了 。
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