工具/材料木薯淀粉200克
水200克
红糖60克
黑糖50克
淡奶油100克
奶油奶酪20克
白砂糖10克
牛奶,盐若干
操作方法01、红糖和水倒入锅中煮开 , 倒入木薯淀粉搅拌揉成团状 。
02、擀平面团后先切成条,再切成颗粒 , 然后搓圆成珍珠装 , 撒上粉防粘连 。
03、水开后煮珍珠,15分钟后捞出过凉水待用 。
04、黑糖和清水煮沸 , 倒入煮好的珍珠 , 小火煮至汤汁粘稠 。
05、奶油奶酪软化后加入糖搅拌打顺滑 , 加入淡奶油和适量盐,用搅拌机打发至不流动 。
06、煮好的黑糖珍珠倒入杯中 , 在杯子的四周挂上糖浆,再倒入三分之二牛奶 。
【脏脏奶茶的做法】07、最后挤上芝士奶盖就完成啦!
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