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芹菜肉木耳怎么炒好吃又简单

云知道芹菜

芹菜炒木耳怎么炒好吃?
木耳金针菇炒芹菜
食疗功效:清热解毒、凉血止血、润肠通便、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、脂肪、胶质、糖类、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素
适宜人群:一般人群皆可食用 ， 尤其适合体弱多病、免疫力低下和肠胃虚弱等症
木耳金针菇炒芹菜所需材料
主要食材芹菜、金针菇、木耳、盐、味精
木耳金针菇炒芹菜的做法
1木耳泡发，洗净切条、金针菇洗净，一起焯水，捞出 ， 芹菜洗净切段 。
2锅中放油烧热，下芹菜段炒至变色，再放木耳、金针菇炒匀 ， 调入味即可 。
木耳金针菇炒芹菜的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效 。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效 。木耳金针菇炒芹菜此菜具有清热解毒、润肠通便、降血脂、凉血止血、益气强身、防癌抗癌的功效 。这样的一道养生的菜肴是可以有降脂降压的作用的，而且还可以缓解衰老，对于清热解毒啊，润肠通便是有好处的 ， 同时也可以强身健体 。
关于木耳金针菇炒芹菜的具体的做法，大家都学会了吧 ， 很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中 。可以开胃助消化，清热解毒润肠通便降血脂，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的 。
怎么做芹菜木耳炒肉丝才好吃
主料：
芹菜100g
猪肉100g
木耳200g
配料：
【芹菜肉木耳怎么炒好吃又简单】油、葱、盐、料酒、生抽、香醋、鸡精
做法
1、芹菜洗净切段，葱切末，木耳清水浸泡备用 。
2、猪肉切片，加入料酒，生抽，拌均匀备用 。
3、因为买的是无根蒂木耳，泡发好后直接洗净，切丝，备用 。
4、锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉 。
5、锅倒油爆香葱末 ， 倒入肉片翻炒至变色 。
6、然后倒入芹菜和黑木耳翻炒 。
7、加入适量的盐，生抽，香醋和鸡精 。
8、翻炒均匀关火，出锅装盘 。
芹菜木耳怎么炒好吃
首先是原材料的准备 。
新鲜的西芹一把，泡发好的木耳少许，大葱少许，蒜片少许，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许 。
接下来是这道菜的制作过程 。
1、首先咱们将新鲜的西芹择洗干净，斜刀切成菱形段备用，比较粗的，咱们用菜刀从中间一分为二 。接着咱们将泡发好的木耳，择洗干净，和西芹放在一块备用 。
2、接着咱们准备料头，准备空碗一个，将大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，接下来咱们开始上火制作 。
3、首先咱们锅热加入少许底油，先将葱花蒜片，放入锅内炒香 ， 这一步，必须将葱花蒜片炒至金黄色 。这样它们的香味，才能完全迸发出来 。接着咱们将西芹直接倒入锅内，翻炒30秒，这一步的目的是为了，让西芹吸足料头的味道，使其成菜的味道会更香 。
4、接着30秒后，咱们下入蚝油三克，生抽三克 ， 精盐三克，鸡精少许 ， 味精少许调味，接着将泡发好洗净的木耳，放入锅内，大家注意，调味后，再放木耳，这样的木耳才不会炸锅，这一点咱们大家要注意 。
5、接着咱们将木耳，放入锅内后 ， 再次翻炒30秒后，即可出锅装盘成菜 。
接下来是这道菜的制作要点 。
1、芹菜炒木耳，芹菜焯水还是直接炒，其实都不对，应该先把料头炒香后，再放入西芹煸炒30秒，然后再加入调料调味 ， 接着再放入木耳，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记 。
芹菜木耳怎么炒好吃
好吃的芹菜木耳做法如下：
用料：黑木耳、芹菜、胡萝卜、蒜、生抽、盐、花生油 。
步骤1、木耳要提前泡好 ， 清洗有可能藏在里面的沙子 。
步骤2、拍两粒蒜子剁碎备用 。
步骤3、芹菜和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用 。
步骤4、把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香 。
步骤5、加入芹菜和胡萝卜猛火爆炒片刻 。
步骤6、再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳起来抗议的 。
步骤7、最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜 。
芹菜木耳怎么炒好吃
芹菜木耳炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜 ， 食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃 。
首先准备一下食材:
洗净的芹菜一小把，先把宽一点的芹菜条从中间划开，再斜刀切成片，放入小盆中备用 。
准备红椒半个，切成长条用来配色，没有的可以不放 。
再准备提前泡好的木耳一小把备用 。
接下来切一点配料 。
大葱半根切成斜片，放入小盆里面 。
准备一个小盆，打入3个鸡蛋 ， 加入少许食盐入底味，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散 。
等食材备好以后 ， 我们把配菜焯一下水 。
锅中烧水，加入少许食盐入底味，再加入几滴植物油，增加食材的亮度 。
水开以后下入木耳，再次沸腾后下入芹菜和红椒，焯水30秒，倒入凉水盆中过凉 。
重新起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液 。
把鸡蛋炒熟以后，倒入漏勺中控油 。
锅中再添入少许食用油 ， 放入葱片爆香 。
倒入芹菜，木耳和红椒，快速翻炒几下 。
加入食盐 ， 胡椒粉，鸡精各适量，从锅边烹入少许生抽调味 。
然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀 。
出锅前淋入少许芝麻油 ， 即可关火起锅装盘 。
好了，这道营养美味的芹菜木耳炒鸡蛋就做好了，学会了就在家试试吧 。

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