清炖鱼头汤口感鲜美营养丰富 , 今天教大家做最鲜美最健康的清炖鱼头汤,大家赶紧随着这篇指南学习一下吧 。
![清炖鱼头汤最佳做法](/baike/uploads/allimg/240102/0I10V133-0.jpg)
操作方法01、一般用来炖鱼头汤的鱼是胖头鱼 , 胖头鱼的鱼头买回来之后对切开两半,将鱼鳃全部去掉,里里外外清洗干净 , 用食醋料酒和一点点食盐腌制一下 。
【清炖鱼头汤最佳做法】02、锅里倒入一点点食用油,烧热之后把鱼头放进去两面煎的微黄,放进去葱姜蒜 。
03、鱼头里面加入一些开水 , 记住一定要用开水炖鱼头汤,水要一次性加满,盖上盖子大火烧开,然后用中火炖二十分钟,再用小火炖二十分钟 。
04、这个时候的鱼头汤已经变得白白的浓浓的 , 打开盖子加入食盐调味,撒一些香菜末出锅就可以了 。
清炖鱼头汤最佳做法的内容就分享到这里。
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