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八爪鱼的墨汁可以生吃吗

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八爪鱼墨汁能吃吗
八爪鱼墨汁可以吃 。
当然能吃，母的里面有籽，公的里面有黄 ， 黄黄的就是黄 ， 非常鲜的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得 ， 也许有些人不太习惯这个味 。
【八爪鱼的墨汁可以生吃吗】章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸 。
扩展资料：
章鱼体内的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒 。所以墨汁其实是粘稠的混悬液 。
每毫升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120～180nm 。颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳 。
内核就是所谓的墨黑色素 。墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体 。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合 。
参考资料来源：东方资讯-章鱼墨汁能吃吗 八爪鱼头里面的墨汁什么味道
章鱼的墨汁可以吃吗？
章鱼墨水可以吃 。虽然章鱼用墨水攻击别人，但其实墨水的主要成分是水 。之所以呈黑色，是因为墨水中含有肉眼看不见的黑色颗粒，所以墨水实际上是一种粘稠的悬浮液 。墨水中含有麻痹猎物的毒素，但这种毒素对人的影响不大 ， 烹饪过程中基本会变性 。它对人无害，可以食用 。
墨水是黑色的，有人认为是苦的 。其实并不是 。这种墨水的成分大部分是水 ， 还有一些来自蛋白质和蛋白质的黑色素 。黑色素是吲哚燃烧的聚合物，通常吃起来很黏，有鱼腥味 。需要蘸酱才能吃出足够的美味，不然大部分人还是会觉得是难吃的味道 。章鱼墨水能有效补充人体所需的多种胶原蛋白 。墨水的化学成分是黑色素和蛋白聚糖复合体 。黑色素是吲哚醌的聚合物 ， 与蛋白质结合或不结合 。

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