鱼腥草怎么煲汤
鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草鲫鱼汤材料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜 。
鱼腥草鲫鱼汤做法：
1、猪骨飞水待用 。
2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水 。
3、放入飞过水的猪骨 。
4、放入鱼腥草一起煮沸 。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用 。
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病 ， 心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病 ， 慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳 。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用 ， 非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用 。
鱼腥草配什么煲汤好
一、鱼腥草鲫鱼汤
材料：鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量 。
做法：
1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用 。
2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水 。
3、加入猪骨、鱼腥草煮沸 ， 接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火 。
功效：补充人体营养 ， 消炎解毒，温中益气 。
二、鱼腥草绿豆汤
材料：绿豆50克 ， 新鲜鱼腥草30克，猪肚200克，姜片、葱花、盐适量 。
做法：
1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块 。
2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时 。
3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可 。
功效：清热解毒，利尿消肿、滋补脾胃 。
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