五花肉配梅干菜怎么做
1、把梅菜在温水里浸泡一下，这样容易切 。
2、把五花肉切块洗净 。
3、准备一锅热水 ， 加入五花肉 。
4、然后煮沸后取出用水再冲洗一下 。
5、重新加进锅里 。
6、加入冷水，要没过五花肉，用大火煮十五分钟左右 。
7、把梅干菜切碎，然后盖在五花肉的上面 。
8、再加一点老抽，加入适量的生姜 。
9、再加入足够的水 ， 用大火煮十五分钟 。
10、再转小火煲一个小时 。
11、加入冰糖一块，继续煲 。
12、再煲一会，汤汁收的差不多即可 。
五花肉炖梅干菜的做法
材料：
五花肉500克，梅干菜适量，葱姜适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 糖适量，生抽适量，老抽适量，清水适量 。
做法：
1.五花肉切成小块 ， 梅干菜洗净后泡软备用 。
2.热锅凉油 ， 将五花肉块煎至两面金黄 。
3.加入葱姜煸炒出香味，加入料酒煮一会儿 。
4.加入梅干菜翻炒，加入适量清水煮开后转小火慢慢炖煮 。
5.加入适量盐、糖、生抽、老抽等调味料，继续炖煮至五花肉入味、软烂即可 。
小提示：
1.五花肉炖的时间要充分，最好煮至5-6个小时以上，才能达到肉烂汁浓的效果 。
2.煮炖的时候，可以根据自己的口味适量加入一些调料，比如干辣椒、桂皮等 。
3.炖好的五花肉炖梅干菜可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜，味道非常不错 。
【五花肉梅干菜怎样做好吃】总之，五花肉炖梅干菜是一道美味可口的家常菜，简单易学，适合于在家里制作 。大家可以尝试一下，相信一定会被它的美味所征服 。
五花肉梅干菜怎样做好吃的内容就分享到这里。
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