简要回答白菜含有丰富的粗纤维，不但润肠通便，而且富含维生素C和维生素E，可以起到护肤养颜效果 。开水白菜做法也非常简单 。白菜洗净切菜叶和菜帮，分别摆放 。砂锅放水、枸杞、姜丝煮开后放入菜帮，加少许盐 ， 最后放入菜叶，煮熟后加入鸡精好香油调味，开水白菜就做好了 ，
工具/材料1颗白菜、盐、姜、枸杞、香油、鸡精 。
详细内容01、选择一颗圆形的大白菜，清洗干净，把菜叶和菜帮分开放，备用 。
02、把姜切成片，在砂锅里放适量水和姜片，再加入十几颗枸杞，大火煮开 。砂锅煮菜比一般铁锅煮出来的口感更好 。
【开水白菜的做法】03、水开后，先把白菜帮子放入砂锅，煮半分钟后放盐，菜帮煮好后，最后再放入白菜叶 ， 水煮开后放少许鸡精，滴入2滴香油即可出锅 。
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