【大年三十为什么要吃饺子 大年三十为什么不能吃蒜呢】每年的大年三十应该是一年之中最喜庆的一天了,在北方,一般大年三十必不可少的美食就是饺子,那么接下来大家就和小编一起了解一下大年三十为什么要吃饺子,大年三十为什么不能吃蒜呢 。
大年三十为什么要吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食,一直都很受百姓的喜欢,民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴 。
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品 , 和现在的饺子形状基本类似 。到南北朝时 , 馄饨“形如偃月,天下通食” 。据推测 , 那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,相反的要混在碗里跟汤一起吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨” 。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料 。
大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃 。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行 。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,因为这个时候是农历新年的第一天,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“团团圆圆”和“吉祥如意”的意思 。
大年三十为什么不能吃蒜呢
除夕夜是一个比较重要的夜晚,很多人都会在除夕夜的时候吃年夜饭 , 年夜饭一般都是,特别丰盛的饭菜,很多人都特别喜欢吃年夜饭 。
年夜饭上往往会有各种各样的美食 , 无论是在什么地方,年夜饭上肯定会吃饺子 。饺子吃起来特别的美味 , 而且一般饺子里面都有素菜和肉菜,也是一种营养非常均衡的美食 。
除夕夜吃饺子为什么不让吃蒜呢?因为吃饺子的时候吃蒜,蒜的发音与“算”一样,所以为了吉利 , 人们都不会在除夕夜上吃饺子的时候吃大蒜 。
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