茄汁大虾的制作方法 _云知道

工具/材料虾200克
番茄汁50克
白糖30克
【茄汁大虾的制作方法】料酒30克
大蒜3瓣
生姜3片
小葱1根
盐适量
操作方法01、首先将虾剖开，去掉虾线。

02、再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟。
03、然后将小葱切碎。
04、然后将大蒜先拍扁再剥皮。
05、然后将蒜切碎。
06、然后切3片生姜，再将生姜切成丝，再切碎。
07、然后在番茄汁中倒入白糖，再加入适量的水进行搅拌。
08、锅内倒入适量的油，将姜末、蒜末、葱花，倒入锅内翻炒出香味。
09、将虾放入锅中，炒至变色后加入调制好的番茄汁。
10、大火收汁后即可盛出装盘，撒少许葱花即可。

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