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普洱茶和黑茶有什么区别吗

云知道普洱茶

黑茶和普洱茶的区别是什么
1、原料区别 。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 ， 经自然发酵陈化 ， 或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。
【普洱茶和黑茶有什么区别吗】 2、制造方式 。黑茶主要做成紧压茶供边销 ， 属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销 。
3、色泽呈现 。普洱茶生茶可以明显可见茶叶鲜活性 ， 熟茶则是显示出褐红色 。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽 。
黑茶与普洱茶的区别
原料不同、发酵不同等 。
原料不同：黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶加工的原料是云南大叶种 。
发酵不同：茶叶做成成品茶之前发酵已经结束，称为前发酵，相反则称为后发酵 。黑茶和普洱熟茶属于后发酵，而普洱生茶则既有前发酵，也有后发酵 。
黑茶与普洱茶的区别
原料不同；工艺不同等 。
原料不同：黑茶的原料主要以中小叶种为主，选料较粗老，含梗量较多，素有“叶子包得盐，梗子撑得船”之称 。普洱茶原料取自云南大叶种茶树，一般采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶，原料较嫩 ， 含梗量少 。
工艺不同：黑茶是采摘的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等基本工序制成黑毛茶 。杀青锅温高达280~300摄氏度 。渥堆是在揉捻后进行，工艺过程是连续的；而普洱茶鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、日晒干燥制成晒青毛茶 。晒干后的毛茶可蒸压成各种形态的紧压茶 ， 称为普洱生茶 。
黑茶和普洱茶的区别
我认为黑茶和普洱茶在原料、外观、口感、功效、品饮体验和文化背景方面存在明显区别 。
黑茶原料为中小叶种，普洱茶则以云南大叶种加工的晒青绿茶为主 。黑茶色泽乌润，普洱茶色泽暗褐 。黑茶具有陈香与甘醇的滋味 ， 而普洱茶则以陈香为主 。

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