蜂蜜柚子茶怎么做不苦
蜂蜜柚子茶怎么做不苦方法如下：
先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净，用水果刀将柚子皮削下来，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮，锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉熬煮，煮开后转小火 ， 慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色 ， 放冷后加入蜂蜜装瓶即可 。
做法步骤
准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，可以用牙刷蘸盐搓洗表面 ， 去掉柚子皮表面的蜡等东西 。把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了 。把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次，然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好 。
果皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉 。把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎 ， 浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味 。倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放 。
冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了 。这个过程大概要1至2个小时，熬至黏稠 ， 关火，起锅 。把果肉等混合物转移到容器中 ， 用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长 ， 口感越好 。
蜂蜜柚子茶法苦怎么办
要在做蜂蜜柚子茶时 ， 在前期用盐水反复处理，而且切柚子皮的时候切?。?就可以去苦 。
蜂蜜柚子茶做法
用料：柚子1个（约1500克）、冰糖200克、蜂蜜适量、清水1杯 。
1、柚子放进温水盆里浸泡十分钟 。柚子上撒一点食用盐 ， 用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净 。
2、用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分 。
3、把刮下来的柚子皮切成丝 。（刮下来如果有白色部分，再次清理干净）
4、切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟 。（这一步是为了去除柚子皮中的苦味）
5、焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时（进一步去除柚子皮中的苦味）
6、柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留取果肉，并掰成小块 。
7、掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水 。（不要担心水少，煮一会后柚子会出汁）
8、放入浸泡过的柚子皮 。
9、大火烧沸 ， 转小火 。（虽然加的水少，煮一会汤汁已经莫过食材了）
10、大概煮了30多分钟左右样子，汤汁已经减少了，柚子丝已经变得半透明 。还要继续煮 。这时要时常搅动，防止粘锅 。
11、煮了大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中 。
12、晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可 。
13、拌匀，凉透后放入盖紧盖子放入冰箱保存 。
怎么做蜂蜜柚子茶不苦
可以加一点的冰糖 。
主料：柚子皮1个、柚子肉半个
辅料：盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克
1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊 。
2、用刨刀将柚子皮刮下来 ， 尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味 。
3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮 。
4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味 。
5、把柚子肉剥离出来 。
6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止 。
7、把柚子皮全部倒入锅里煮 。
8、接着再倒入柚子肉一起煮 。
9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了 ， 就可能关火了 。
【蜂蜜柚子茶怎么做不苦正宗做法】10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了 。
蜂蜜柚子茶怎么做不苦正宗做法的内容就分享到这里。
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