很多人都喜欢吃手撕包菜 , 包菜的味道鲜甜,而且脆口 , 无论是搭配肉一起炒 , 还是素炒,味道都很好吃 。一起来看看蒜蓉手撕包菜的做法 。
![蒜蓉手撕包菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/240113/124241C31-0.jpg)
工具/材料包菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐
操作方法01、准备好一颗新鲜的嫩包菜,四瓣蒜头 。
02、包菜一定要用手撕 , 不要用刀切哦 。
把包菜的菜梗给摘下来,扔掉 。做手撕包菜一定要保持包菜的嫩和脆 。
03、撕好的包菜,清洗干净,沥干水分,备用 。
04、蒜头用刀背拍扁,去掉衣,再剁成蒜蓉 。
05、热锅下油,放入蒜蓉煸香,然后倒入包菜 。
06、翻炒包菜,加入适量的蚝油炒软,再加入适量的陈醋,这样包菜带有一点酸酸的味道 , 很开胃 。包菜大概炒5分钟左右就软了 。
【蒜蓉手撕包菜的做法】07、加入少许的盐调味,即可装盆,一道美味爽脆的蒜蓉手撕包菜就做好啦 。
蒜蓉手撕包菜的做法的内容就分享到这里。
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