长豆角炒五花肉的家常做法 _云知道

长豆角炒五花肉是一道大众化的家常菜，用长豆角来吸收五花肉的油分，而且猪油炒出来的豆角，脆香可口，所以这样搭配很合适，现在小编把做法分享给大家，希望能帮到有需要的你。

工具/材料长豆角400克五花肉300克小米辣三个大蒜籽二瓣鸡粉半勺酱油一勺青椒二个
操作方法01、先把五花肉洗干净，再切成薄片，因为五花肉比较多油，越切得薄越好，油越容易煎出。
02、把配料处理好，青红椒都切成小段，大蒜籽切成片。
03、长豆角摘掉头尾，再掐成段备用。
04、锅烧七成热，放少量花生油，先炒五花肉，中火炒出油就好。
05、如果油太多就铲出来一些用来炒青菜，然后再把豆角放下去转大火爆炒。
【长豆角炒五花肉的家常做法】06、炒至豆角皮起皱了，就把所有配料放下去，跟着放一小勺盐，再翻炒。
07、最后调制半碗淀粉水。
08、把淀粉水倒下，加半勺鸡粉，再次翻炒均匀即可，
09、关火装盘，味道很不错，很下饭的一个家常菜，不喜欢吃辣的亲们，可以不放辣椒就好。
特别提示淀粉水是用生粉，白糖，酱油，水调制而成。怕吃糖的亲，可以不放白糖。

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