紫苏爆炒黄鳝的做法 _云知道

黄鳝营养价值非常高，有补气养血、滋补肝肾等功效，用紫苏、小米辣爆炒黄鳝，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料黄鳝150克，紫苏、小米辣、姜丝适量，1勺生抽。
操作方法01、首先把黄鳝内脏清理干净。
02、小米辣切成碎末，紫苏切成小丝。
03、开火下油，油量比平常炒菜多些，然后放黄鳝进去炸煎。
04、炸煎得3分钟左右翻转过来。
05、再煎2分钟左右放小米辣、姜丝、紫苏进去。
06、加1勺生抽翻炒均匀。
07、盖上盖子小火焗2分钟左右。
【紫苏爆炒黄鳝的做法】08、打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火。香喷喷的紫苏爆黄鳝就做好了。

紫苏爆炒黄鳝的做法的内容就分享到这里。