南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜,用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出来的成品清爽脆口,味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料南瓜苗200克 , 瘦肉150克,姜蓉适量 , 1勺生抽,1勺料酒 , 几滴老抽,水淀粉适量 。
操作方法01、南瓜苗是买剥皮好的,把南瓜苗清洗干净,瘦肉准备好 。
02、把瘦肉切成片,加适量的盐、1勺生抽 。
03、1勺料酒腌制几分钟 。
04、开火下油,放姜丝进去爆香 。
05、南瓜苗下锅,加适量的盐翻炒至变颜色 。
06、盖上盖子焗2分钟左右 。
07、然后打开盖子翻炒一下 , 铲上碟子 。
08、再开火下油,放姜丝进去爆香 。
09、瘦肉下锅,大火翻炒一下 。
10、然后下适量的水淀粉,1勺生抽 。
【南瓜苗炒肉片的做法】11、几滴老抽,大火翻炒2分钟左右,熄火 。然后把肉片铲铺到南瓜苗面上就可以了 。
南瓜苗炒肉片的做法的内容就分享到这里。
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