美味下饭的凉拌金针菇粉丝 _生活百科

工具/材料【美味下饭的凉拌金针菇粉丝】粉丝两个，金针菇一斤，胡萝卜一根，蒜头，老姜，小葱，花椒油，香油，盐，味精，红油辣椒，白醋
操作方法01、首先准备胡萝卜，香葱，蒜金针菇，粉丝，红油辣椒，将材料洗净备用

文章插图
02、将粉丝放在碗中用沸水泡熟泡软
03、将胡萝卜切丝，葱切断，姜蒜切米
04、将金针菇下锅煮熟，捞出放在凉水中备用
05、将泡好的粉丝用剪刀剪短
06、将粉丝，金针菇沥干水分放在碗中，加入胡萝卜丝，葱节，蒜末，姜米，红油，香油，花椒油，盐，味精，白醋
07、拌匀装盘
08、注意；金针菇一定要煮熟，防止中毒，粉丝根据种类不同，泡的时间长短不同

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