工具/材料鹌鹑蛋，花椒，桂皮，小茴香，姜片 ， 酱油，料酒，食用盐 。
操作方法01、锅中加清水 ， 放入洗好的鹌鹑蛋 ， 大火煮开后关火 ， 盖上锅盖焖8-10分钟，方便剥壳 。
02、焖好后用勺子在鹌鹑蛋表面敲出裂缝，方便其入味 。
【五香鹌鹑蛋的做法】03、重新开火，在锅中加入花椒，桂皮，香叶，小茴香 ， 煮十分钟后加入料酒和酱油 。
04、临关火时加入盐，关火后盖上锅盖焖至鹌鹑蛋以及汤汁变凉 。
五香鹌鹑蛋的做法的内容就分享到这里。
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