家常胡萝卜丝炒鸡蛋的做法 _云知道

工具/材料胡萝卜，一根。鸡蛋，两个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，油，耗油。
操作方法01、胡萝卜去皮洗净切成丝。

02、打两个鸡蛋在碗中，切好葱，姜备用。
03、先把鸡蛋炒出来装盘。
04、锅里放少许油加热。
【家常胡萝卜丝炒鸡蛋的做法】05、油热后放入胡萝卜丝，五香粉，葱，姜，盐，快速翻炒。
06、炒至断生即可，鸡蛋倒入锅中略翻炒一下。
07、放少许耗油，味精，然后出勺。
特别提示1 关键是把握火候2，根据用餐人数适当增加胡萝卜和鸡蛋的数量。

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