火腿跑蛋的做法 _云知道

工具/材料3个鸡蛋，一根火腿肠，两根大蒜，半个红椒，姜，盐适量
操作方法01、先将红椒切丁，蒜，姜切末，火腿肠切斜刀片，打三个鸡蛋备用。

02、在鸡蛋里面加入少许盐，两勺生抽，搅拌均匀。
03、接着加入切好的姜和蒜，继续搅拌均匀后备用。
04、先将锅里加入少量油到7成热。
【火腿跑蛋的做法】05、再将拌好的蛋倒入没锅，改小火（大火容易糊）
06、改小火后可以将火腿片和红椒丁均匀的摆在蛋液上面
07、如下图，让小火把蛋液烧的差不多干了，再去翻一面加热下。
08、待两面烧熟就可以出名拉，这效果，还有哪个孩子不喜欢吃的呢？
特别提示蛋下锅后，一定要改小火，要不然会糊的很难看的，除非你是不粘锅，其实不粘锅也是建议使用小火。

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