工具/材料猪肉，葱姜蒜，鸡蛋
操作方法01、猪肉洗净，砍成碎末
02、葱姜蒜洗净，切成碎末
【油炸肉圆子--做法】03、向猪肉末中加入葱姜蒜末，盐，淀粉，花椒面，豆瓣酱，鸡蛋 ， 味精，顺一个方向搅拌均匀
04、锅中加油，待油8分热 ， 用手将肉馅戳成肉丸子，然后加入油锅中咋，咋至肉丸浮于油面上时起锅 ，
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