工具/材料【怎样做清爽滋补的番茄鲫鱼豆腐汤】番茄2个,鲫鱼1条,豆腐1块,葱 , 姜,胡椒粉,盐适量
操作方法01、鲫鱼去鱼鳞,去内脏以及腹部的黑皮,豆腐和番茄切块 , 葱切段,姜切片 , 放在一旁备用
02、将煎锅烧热,倒入植物油,放入姜片翻炒 , 然后再将鱼放入锅中煎炸,直至鱼两面煎熟
03、把鱼煎好后加入开水,开水要没过鲫鱼 , 然后加盐 , 盖上锅盖煮十分钟
04、十分钟后,鱼汤变白,这时加入豆腐煮三分钟
05、三分钟后再加入番茄 , 再煮三分钟 , 最后在起锅前加入少许胡椒粉去腥提鲜,再放入葱段 。
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