工具/材料香菇，肉
操作方法【香菇炒肉怎么做——香菇炒肉】01、猪肉洗净切片，加酱油，料酒，盐，淀粉少许，搅匀，腌制几分钟 。
02、香菇洗净切片，装盘备用 。
03、锅中加油，8分热加姜末爆炒，然后加猪肉，翻炒至其变色 。
04、然后加香菇，翻炒至熟，加盐，葱蒜，鸡精，花椒面，炒匀 ， 起锅 。
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