荷兰豆炒鸡杂 _云知道

工具/材料鸡杂2副，荷兰豆150克，姜丝、小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒， 1小勺老抽。
操作方法01、把鸡杂清理干净，荷兰豆撕去老须。

02、用锅把水煮沸，放鸡杂进去灼2分钟。
03、捞上盘子，再用清水洗一次。
04、然后捞上来切好。
05、姜丝、小米辣、蒜米准备好。
06、开火下油，放姜丝、小米辣、蒜米下去爆香。
07、鸡杂下锅，加适量的盐
08、加2勺生抽、1勺料酒。
09、1小勺老抽大火翻炒1分钟，然后把食材铲到锅边。
10、把兰豆下到锅的空格，加适量盐边炒一下。
【荷兰豆炒鸡杂】11、然后和鸡杂一起大火翻炒2分钟上碟。

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