工具/材料猪头肉200克，芥兰200克，姜丝、蒜米适量 ， 生抽2勺 ， 老抽几滴 。
操作方法01、芥兰去皮，侧刀切成段 。
02、买卤好的猪头肉，把猪头肉切成片 。
03、姜丝、蒜米准备好 。
04、开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香 。
05、猪头肉下锅加2勺生抽 。
06、加几滴老抽 。
07、大火翻炒一下 。
08、然后铲到锅边 。
09、然后再下油到空格，芥兰下锅加适量的盐 。
10、翻炒一下盖上盖子焗3分钟 。
【芥兰炒猪头肉】11、打开盖子翻炒一下上碟 。
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