工具/材料蒜头、腿肉、胡萝卜、盐巴、味精
操作方法01、首先将蒜头切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入锅中炸油，接着把蒜蓉倒进锅中爆香 。
02、然后将胡萝卜去皮切成丝 ， 倒进锅中翻炒三分钟 。
03、接着把腿肉中的瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下 ， 然后把切好的瘦肉倒进锅中翻炒五分钟 。
04、把腐竹洗净切成小段，倒进锅中翻炒两分钟 。
05、接着往锅中加入适量的醋，翻炒一分钟 。
06、然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了 。
【腐竹炒肉如何做？】07、一道美味可口的腐竹炒肉就做好了，希望大家能够喜欢 。
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