削皮后的苹果隔夜了还能吃吗
1、可以，但此时苹果已经氧化 ， 营养物质大都分解，吃了容易引起胃肠道不舒服 。
2、褐变反应：
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质 。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变 。所以苹果削皮放一会儿后会变色 。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况 。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用 。如果苹果削皮后放置时间较长 ， 植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇 ， 使得果肉松散、湿润、变色、变味 ， 甚至腐烂变质 。
削皮后的苹果隔夜了还能吃吗
当苹果削好皮后放置一夜不食用 。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧发生化学反应，产生大量的醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，所以苹果削皮放一会儿后会变色，这种褐变影响了食物的外观 ， 使外层的营养成分有所降低 ， 但尚可食用，如果苹果削皮后放置时间较长 ， 植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质 ， 削皮后的苹果放置一夜，时间太长，所以不能吃 。
苹果削皮隔夜还能吃吗?
【苹果削皮后放过夜还能吃吗】最好别吃，苹果削皮后隔夜，苹果表面已经氧化，细菌繁殖也厉害，吃了有害健康，如果你不想浪费，可以再削去表面一层肉，那样再吃，会安全一些 。
苹果削皮后放过夜还能吃吗的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 苹果上有黑点削掉能吃吗
- 苹果削皮后长时间不变色说明什么
- 早上每天吃一个苹果会怎么样
- 苹果VisionPro顶配版将近3万元贵吗 要不要买苹果VisionPro
- 苹果能在AI时代继续引领创新吗 苹果头显有什么价值
- 冉冬阳吴缅以后的故事是哪本书? 冉冬阳和吴缅的中学时代是哪一本书
- 影子最后的结局是什么意思 影子最后的结局是啥意思
- 空腹吃苹果的坏处和好处有哪些
- 蒸苹果和煮苹果效果一样吗
- 千仞雪怎么有后代的 千仞雪后代怎么来的