莲藕的做法：清炒藕片 _云知道

工具/材料莲藕荷兰豆辣椒大蒜盐油
操作方法01、将莲藕去皮，洗一下，再切成薄片，再过一下水，这样藕片不会变黑
荷兰豆洗净，掐去头尾，辣椒和大蒜洗切好

02、锅中加入适量水，大火烧开，放入少许盐，将荷兰豆放入锅中焯3分钟
【莲藕的做法：清炒藕片】03、锅烧热，加入适量油，油温四成热时放入辣椒和蒜末翻炒
04、将荷兰豆放入锅中，中火轻轻翻炒
05、锅中加入适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘
06、莲藕生的也可以吃，炒的时间长了没有爽脆的口感，荷兰豆焯过水，也容易熟

莲藕的做法：清炒藕片的内容就分享到这里。