苹果可以用开水烫吗 苹果被开水烫过吃好吗
苹果可以用开水烫的 。苹果被开水烫过后会变色，缘自苹果酸与水中的铁元素起化学反应所致，营养价值会受一定影响，但仅限于接触水的表面而已 。
15分钟吃完一个苹果最好 。但吃苹果要注意细嚼慢咽 ， 这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生 。如果一个苹果能够十五分钟才吃完 ， 则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死 。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处 。
苹果用开水烫过可以吃吗
苹果用开水烫过是可以再吃的，只是营养价值可能会有一些流失 ， 建议普通的清洗之后就可以食用了 。苹果被开水烫过之后会出现果皮变色的现象 ， 那只是因为苹果酸与水中的铁元素起了化学反应而出现的一种现象，是可以食用的 ， 但是营养价值是有一定影响的 。如果用开水烫过之后还出现血珠这种现象，其实也是一种正常的变化 ， 主要是因为水热使其表皮的细胞受损破裂，细胞里面的物质跑出来了，就形成了血珠，是一种红色的花青素 。一般情况下 ， 颜色比较红的苹果 ， 花青素含量就比较高 ， 那么血珠颜色会更红，这是正常的一种现象，而且苹果还是可以再吃的，只不过不建议用热水烫过再吃 ， 其实就普通的清水清洗之后就可以食用了 。而且因为苹果的果皮有比较多的维生素等营养价值，所以在吃苹果的时候，是希望可以在普通的清洗干净过后，连皮一起食用 。而且因为开水烫过之后可能营养成分有所缺失，虽然可以继续食用，但是建议还是不要用开水烫 。
烫过的苹果为什么会变成褐色
烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化，氧化后就变成了褐色，吃苹果前会削皮，因此不影响食用 。
每天吃苹果有什么好处
【苹果可以不削皮用开水烫一下吃吗】苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质 ， 增强体力和抗病能力 。
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