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吃葡萄不吐葡萄皮有哪些好处

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【吃葡萄不吐葡萄皮有哪些好处】俗话说“吃葡萄不吐葡萄皮”不吐葡萄皮到地对人有什么好处呢？
因为葡萄皮中富含以下几种营养物质：白藜芦醇 ， 具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效；花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能 。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的 。
吃葡萄可以不吐葡萄皮吗?
“吃葡萄不吐葡萄皮”，虽然这是一句绕口令，但是吃葡萄不吐皮真的是有好处的 。在现实生活中很多人都是不吃葡萄皮的 。至于为什么不吃，我觉得是口感问题，还有就是现今农业应用太多，有人觉得吃皮，就是在吃农药 。
那么迟葡萄皮有哪些好处呢？
第一、改善睡眠功能 。
葡萄包含着大量的花青素 。花青素可以很好的帮助我们分泌出一种叫做褪黑素的元素，从而帮助我们改善睡眠质量，起到安眠的作用 。
第二、美容作用 。
褪黑素和花青素是美容行业常常会提到的词，此两种物质对皮肤也有着相当大的好处，可以帮助清除白天的阳光伤害，让皮肤更加白嫩细滑，葡萄酒也因此有美容作用 。
第三、抵抗高血糖的作用 。
葡萄皮含有天然的色素成分，而天然色素可以帮助人体的糖分分解，但是糖尿病严重病人不介意食用 。
第四、抗心脑血管病的作用 。
葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，从而可以达到软化血管，预防心脑血管的发生 。
第五、抗肿瘤作用 。
因为葡萄皮中含有花青素，花青素是最高效的抗氧化剂，可以抑制自发性基因突变以及辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，起到一定抗肿瘤的作用 。
为什么吃葡萄要不吐葡萄皮
有一句绕口令说：「吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮」，看似玩笑的一句话，经这些年科学家证实，不吐葡萄皮还真是对身体有助益的 。不但是葡萄皮，连葡萄子都对人体健康都有一定的帮助呢! 葡萄，性平味甘酸，是含铁量高的补血佳品 。它还具有补肝益肾、生津养血、强壮筋骨的作用 。且对于脾气虚弱、面浮肢肿、乾咳、心悸、小便不利都有疗效 。研究发现，将葡萄皮打成的汁，可以明显地让实验动物的血管产生扩张作用，即使将果皮汁稀释一千倍以上，都还具有很好的扩张作用 。但葡萄果肉就不具有此作用了，能让血管有扩张作用的物质只存在于葡萄皮上 。另外，蕃石榴、黑枣、苹果、及绿茶等，都含有扩张作用的物质 。对于有心血管疾病的患者，葡萄是一种有助益的水果 。美国伊利诺斯学院的科研人员证实，存在于许多植物中，一种叫”白黎芦醇”的物质 。他们通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验发现，「”这种白黎芦醇」的物质 ， 有治疗皮肤癌的作用，有可能成为新世纪的抗癌物质，而葡萄皮中就正含有大量这种物质 。而葡萄子中含有95%的原花色素，则是我们”吃葡萄不吐葡萄子”的原因 。近年来健康食品业者将”原花色素”包装吹捧成能医治百病的万灵药，其实它的保健功能，主要来自于它的三大基本作用:1.保护结缔组织 。2.具有抗氧化能力对抗消除自由基 。
吃葡萄为什么不吐葡萄皮
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味 。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮 。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用 。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效 。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能 。
葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多 。
由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净 。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上 。但不宜用清水、盐水浸泡 ， 因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉 。
吃葡萄不吐葡萄皮有什么含义
吃葡萄不吐葡萄皮大致意思是吃葡萄时，整颗连皮吃下去，慢慢吃 ， 这是一句中国传统绕口令 。
吃葡萄不吐葡萄皮是因为葡萄皮比葡萄果肉有更多的营养物质，葡萄皮中的原花青素、白藜芦醇、单宁等多酚类物质都是不可多得的天然抗氧化物质 。
吃葡萄不吐葡萄皮好不好
葡萄皮中含有丰富的营养成分，只要清洗干净了对人体是没有坏处的 。
1、葡萄皮中含有的花青素比果肉还多 ， 具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养 。
2、葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养 。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症 。吃葡萄时，我们 —— 一般都把葡萄皮吐掉 。殊不知 ， 葡萄皮是一种良药 。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用 。
3、葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用 。可见 ， 葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿 。食用时宜洗净果皮.
有营养学家建议，吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮 ， 整颗入口，连皮带子一起吃，这样营养就会达到“百分百” 。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令 ， 而是一个科学饮食的的训言 。紫色的 —— 葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍 。

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