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红薯叶子怎么样炒的才好吃

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红薯叶怎么炒好吃
豆豉蒜蓉炒番薯叶的做法
用料：蒜蓉3瓣、豆豉5g、番薯叶250g、盐适量 。
步骤：
1、准备食材 。
2、番薯叶洗净，沥干水分，撕去老丝 。
3、热锅起油，放入大蒜和豆豉，翻炒 。
4、下番薯叶，翻炒均匀 。
5、待番薯叶变色后下盐 。
6、出锅 ， 装盘 。
红薯的叶子怎么弄好吃
【红薯叶子怎么样炒的才好吃】简介
红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高 ， 有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能 。美国人早把红薯叶列为“航天食品”，日本则将红薯叶称为“长寿食品 。
材料
红薯叶梗300克，胡萝卜、虾皮少许 ， 蒜、油、盐、鸡精适量 。
做法
1、红薯叶梗洗净切段焯水，胡萝卜切丝 ， 虾皮洗净，大蒜切碎 。
2、起锅热油爆香蒜末，放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒 。
3、放1汤勺水，加盐和鸡精调味即可 。

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