卤鸡爪要蒸多少时间？
卤鸡爪一般需要1个小时左右 。
主料：鸡爪300克 。
调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克 ， 八角5克，桂皮1克
做法
1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；
2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；
3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；
4.待水沸时，投入鸡爪；
5.等再沸时 ， 改用中小火长时间卤煮；
6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；
7.继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却 。
卤鸡爪需要多长时间
卤鸡爪需要卤大约40分钟 。需要提前准备的材料有：鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片 。
1、鸡爪备好 。
2、卤料备好 。我额外的加了干辣椒和花椒 。还有香叶 。
3、坐锅烧热水加姜片料酒 。
4、放鸡爪下去焯水去腥 。
5、然后捞出洗净 。
6、重新取一个锅加入适量的水和卤料 。
7、放入鸡爪 。加料酒 。生抽 。盐 。水烧开后转小火15分钟 。泡几个小时更入味 。
卤鸡爪要多长时间
主料：新鲜鸡爪500g
辅料：八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量
具体做法如下：
1、鸡爪清洗干净，去爪尖 。
2、把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗 。
3、砂锅里放入佐料 。
4、把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准 。
5、倒入一汤匙老抽 。
6、加入适量精盐，大火煮开，转小火煮15分钟关火即可食用 。
【卤鸡爪一般要卤多少时间】7、成品 。
卤鸡爪一般要卤多少时间的内容就分享到这里。
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