煮米饭要浸泡多久？
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大米浸泡最佳时间
一般建议泡30分钟 。
大米在煮之前浸泡一定的时间，这样煮出的米饭软糯、味道鲜美 ， 但是浸泡大米的时间需要把控，如果时间过长的话，大米中的营养会流失到水中，特别是大米中的水溶性维生素B损失较大，所以在煮米饭之前，一般建议大米浸泡时间在30分钟即可，能够减少营养物质的流失 。
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大米泡一晚上再煮好吗
一般不建议 。
大米是不建议泡一个晚上再煮的 ， 一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素 ， 影响自身健康 ， 常伴有腹痛、腹泻等不适症状 ， 另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上 。
【普通大米蒸米饭要浸泡多久】3
大米泡一个小时能做米浆吗
一般不能 。
大米除了可以煮饭之外，还能做米浆，其口感和营养都是比较不错的，而浸泡大米的时间会因为季节不同 ， 时间也有所差异，一般夏天需要浸泡4-5小时，春天7小时，秋天10小时，冬天10-14小时，而大米浸泡一个小时是不建议做米浆的，此时的大米没有完全泡发 ， 打磨的过程会比较困难
煮饭前大米浸泡多久
这个步骤可有可无，如果对于口感上没有什么要求，那么可以把直接洗好的米拿去煮饭了 。泡米只是为了煮好之后口感更佳 。
那么对于口感有需求的人，就可以看看泡米的注意事项了 。首先，泡米用的依然是凉水 。然后泡米时加的水不要太多 ， 正好是煮饭的水就好了，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，如果在煮饭的时候加了杂粮，例如紫米，小米，糙米那些的，水就要再多加一些 。
通常米是不用浸泡的，但是浸泡可以增加烹饪后的口感 。一般来讲，可以在煮米饭前，将大米放在水中，浸泡20-30分钟，过久的时间泡制，会让里面的营养损失 ， 所以不能过久 。
蒸米饭米要泡多久 蒸米饭米要泡多久才好蒸
1、15分钟 。蒸米饭的具体时长还是需要根据蒸米饭的工具来决定，高压锅蒸米饭一般情况下只需要十几分钟就可以了，如采用电饭锅进行蒸米饭 ， 就需要半个小时左右的时间 。
2、电饭锅蒸米饭时，建议先将大米浸泡一到两个小时的时间，蒸出来的米饭口感更佳 。
蒸米饭前大米多久可以泡透
大米在蒸前浸泡 ， 口感比较好，但不能泡太久，一般情况下泡20到30分钟就好 。如果泡时间长了 ， 营养容易流失，而且口感会更差 。
普通大米蒸米饭要浸泡多久的内容就分享到这里。
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