淀粉勾芡的菜花怎么做

菜花怎么做
1、将菜花掰好,洗干净,将水烧开 , 将准备好的菜花倒在锅里焯一下,捞起来,这里将菜花焯一下主要是去除掉菜花里的那股奇怪的味道 。2、准备一根葱,将葱切成葱末 , 可以多准备一些葱,葱多一点比较香 。3、将锅烧热,倒上油,放入葱花,花椒 , 花椒要后放,花椒不要少太久了,花椒糊了就不香了,倒入菜花,将菜花在锅里翻炒,一分钟左右放一点生抽,主要是为了让颜色稍微好看一些,不放菜花白白的不好看 。4、差不多两分钟,就可以出锅了,一般炒菜花时间不要太长,太长了菜花就软了 , 口感不太好,装盘,上桌就可以吃了 。菜花怎么做
主料:菜花300克、醋5克、生抽5克、辣椒油5克 。
辅料:青椒15克、红椒15克、胡萝卜10克 。
1、青红椒切段,胡萝卜片刻花,菜花切块 。
2、清水入锅,大火煮沸,倒入胡萝卜焯水1分钟,捞出 。
3、倒入菜花,焯水3分钟 。
4、容器中倒入菜花,胡萝卜,青红椒 , 醋,生抽,盐,白砂糖,香油,花椒油,辣椒油,搅拌均匀即可 。
【淀粉勾芡的菜花怎么做】5、成品图如下 。

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