云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

一个蒸土豆的热量相当于几碗米饭

云知道土豆

土豆的热量和一碗米饭哪个热量高
根据网上调查显示：
土豆热量：100克的土豆 ， 热量约为75kcal 。
米饭热量：100克米饭热量110kcal 。
110大于75 ， 所以米饭的热量高 。
【一个蒸土豆的热量相当于几碗米饭】土豆：76/94（热量／克）
米饭：117/100（热量／克）
100克土豆80千卡热量，100克大米热量110千卡（生的）
100克油炸，煎炒的土豆热量大于500千卡 。
所以土豆热量低，但一定要注意烹调方式 ， 最好水煮或隔水蒸 。
一个土豆的热量于多少米饭
土豆：淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93大卡，一只大土豆相当于一碗饭 。
土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物 。按同样淀粉量来说，1斤干大米，约相当于4斤土豆；1斤煮好的米饭 ， 大约相当于1.5斤熟土豆 。另外 ， 研究还表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 ， 意思就是有瘦身的功效 。
土豆富含抗性淀粉（难消化淀粉），因此每次吃土豆不宜过多，一次吃超过500克，很容易导致腹胀不适 。如果吃了土豆 ， 再吃栗子、柿子或糖分高的水果，饱胀感更明显，很容易导致消化不良 。
特别提醒：
1、土豆的升血糖指数较高，不利于调控血糖，因此糖尿病病人不适宜多吃土豆 。
2、土豆含有一些有毒的生物碱 。土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%- 0.5% 。所以吃土豆的时候，要把发芽的地方切除 。在烹饪时，土豆经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解 。

一个蒸土豆的热量相当于几碗米饭的内容就分享到这里。

推荐阅读


上一篇：馒头的热量为什么比米饭高

下一篇：绿豆粥和米饭哪个热量高