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馒头的热量为什么比米饭高

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馒头热量高还是米饭热量高
我们看食物成分表上 ， 确实有馒头和米饭平均产热值这么一项 。相比较而言，米饭产热少一点，馒头产热多一些 。
事实上，如果拿干米和干面作比较 ， 100克大米和100克面粉的产热量都在3500千卡左右，但蒸成的米饭和馒头的唯一区别就是吸水的不同 。一般情况下，馒头的吸水量较大 ， 因而产生的热量也比较多 。
馒头和米饭哪个热量高
在同样的重量下相比较 ， 馒头的热量会比米饭高 。馒头的热量约为223大卡/100克，米饭的热量约为116大卡/100克，同等重量下的馒头，热量却是米饭的大约两倍，所以馒头的热量较高 。
吃馒头好消化吗
吃馒头是容易被消化的，馒头属于碳水化合物 ， 相对来说比较好消化吸收 。
馒头里的酵母含有多种酶类，更容易使消化系统工作，发酵后的馒头也具有一定的营养 。
馒头的含油量很少，相比于脂肪类物质来说，更容易被肠胃消化和吸收 。
米饭的热量高还是馒头的热量高
1、每100克米饭含热量116大卡 。所含营养素含量（每100克）：热量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白质2.6克、纤维素0.3克、钾25毫克、钠147毫克 。
2、每100克馒头含热量109大卡 。碳水化合物23.76克，脂肪0.76克 ， 蛋白质3.67克，纤维3.3克，钠138毫克 ， 钾109毫克 。
3、馒头，在北方有些地方也称馍”等，在浙江温州又被称为实心包” 。其它地方则直接称为馒头”或淡包”，一般是半圆外表平整 ， 每逢节日顶部会印上大红印 。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品 。
4、米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。米饭，又称白饭，或简称饭 。是一种把稻米与水煮成的食物 。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水 ， 煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成 。
米饭和馒头哪个热量高
馒头是面粉的
算是很细的细粮
米饭没有它细
所以说常吃面粉类的容易上火
尽量吃点米饭
最好是粗粮和大米亮掺的米饭
【馒头的热量为什么比米饭高】馒头和米饭哪个热量高
同等质量的大米和馒头相比，馒头的热量高 。每百克馒头热量为200多卡而每百克米饭热量为100多卡 。馒头是麦子磨粉做的，浓缩而成 。每百克生大米，所含热量为330千卡左右 。这个数量与瘦猪肉基本相当 。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加一倍以上的水 。因此煮成米饭之后，每百克熟米饭的热量降低到120千卡左右 ， 只相当于一个半苹果所含热量 。相比之下，每百克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右 。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干 。

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