食材:猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克、姜1块、小葱2根
步骤:
1、莲藕切小块,放入清水中(防止氧化变黑) 姜1块切片,小葱系成葱结 。
【莲藕花生猪骨汤的做法】
2、花生米洗净,在清水中浸泡1小时 。猪筒骨洗净,在清水中浸泡30分钟 。
3、猪筒骨放入锅中,倒入适量清水,放入姜片、1勺料酒,烧开后撇出浮沫,煮5分钟后捞出 。
4、锅中倒入适量清水,放入猪筒骨、莲藕、花生米、姜片、葱结,大火煮开后转中小火熬煮一个半小时,放入盐3勺、鸡精1勺即可 。
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