【炒牛肉怎么炒好吃 制作炒牛肉的方法】
1、用料：牛肉500克、小米辣3只、香菜3根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、盐适量、糖少许、料酒2勺 。
2、牛肉切片，凉水泡出血水后清洗干净，放适量蚝油，生抽，老抽，淀粉，料酒抓匀入味 。
3、锅倒油，放入腌制好的牛肉，煸炒 。熟了就可以捞出来了，避免炒老了 。
4、锅里放入少许油，下蒜末小米辣炒香 。
5、倒入之前炒好的牛肉，翻炒一会，放入糖，适量的盐，准备出锅时放入香菜，翻炒一下就好 。
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