1、做法一：
材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50g、洋葱、胡萝卜、肉末、青红椒、黑胡椒、食盐、黄油 。
将土豆切成小块放进锅里蒸熟 。
将洋葱、胡萝卜切成小小的丁状，肉剁成肉末状 。
热锅，放进黄油，融化后放进洋葱、胡萝卜和肉末，炒熟后倒进蒸熟的土豆上，撒上黑胡椒和食盐，等到不烫手的时候带上手套，将所有的食材都搅合到一起 。
将奶酪扑在土豆泥上，上面放上青红椒末 。
放进微波炉，叮上3—5分钟即可 。
2、做法二：
材料：土豆1个、胡萝卜、培根、洋葱、马苏里拉奶酪、番茄酱、黄油、胡椒粉、黑胡椒 。
将土豆切成小块，蒸熟，然后捣烂 。
将洋葱、胡萝卜切丁，热锅后，放进黄油，将洋葱丁和胡萝卜丁倒进锅中翻炒 。
将培根放进锅里一起翻炒，炒到培根的边缘出现的焦焦的感觉 。
倒入番茄酱，撒上食盐和黑胡椒粉，一起炒匀 。
将奶酪切丝，把土豆泥装进烤碗，倒上洋葱、胡萝卜和培根，上面铺上芝士 。
放进烤箱，20度，是放上层烤十分钟，看到奶酪变软融化就可以了 。
3、做法三：
材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干（点缀用）、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克 。
将土豆去皮切小片，装入碗中
盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头 。或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
【芝士土豆泥的做法大全 芝士土豆泥怎么做好吃】炒锅烧热，放入黄油
融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟 。
将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中 。
待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥 。
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末 。
入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火 。如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头 。
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