湖北特产有热干面、房县黑木耳、百里洲砂梨、武汉鸭脖子、洪湖莲子、孝感麻糖、罗田板栗、南乡萝卜、周巷凤凰茶、利川工夫红茶、大悟花生、云梦豆腐果、云梦米粑、通山柑橘、凤池香米 。
热干面
【湖北特产都有什么，湖北特产有哪些土特产吃的？】
热干面是武汉最著名的食物 ， 也是全国最具有人气的小吃代表之一 。热干面面条纤细 ， 口感劲道 ， 色泽黄而油润 ， 味道丰富 ， 拌上香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料 ， 色香味俱全 。热干面是武汉人最喜欢的小吃之一 ， 它不仅是一种小吃 ， 也是一种情怀 。
房县黑木耳
湖北省房县是很有名的黑木耳生产基地 ， 被叫做“木耳之乡” 。房县黑木耳色鲜肉厚、朵大质优、营养丰富 ， 赢得“房耳”盛誉 。这里的黑木耳也被称为燕耳 ， 有山珍之王的美称 ， 远销美国、西欧、日本等国家和地区 ， 房县生产的黑木耳色泽好 ， 外观美 ， 肉质丰富 ， 质地佳 ， 味道正 。
百里洲砂梨
百里洲砂梨果实个大、肉脆汁多、味道甘甜 ， 是“湖北十大名果” 。百里洲镇有10万亩优质砂梨基地 ， 被称作“中国砂梨之乡” ， 百里洲砂梨的主要品种有黄花、湘南等 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 有降压、静心的功效 。
武汉鸭脖子
武汉鸭脖子是一种酱汁类的食品 ， 也叫做酱鸭脖或酱鸭脖子 。主要产品包括酱板鸭、酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉等 ， 具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点 ， 是一道佐酒佳肴 。
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