干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做


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步骤1
食材:花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克 。调味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克 。
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步骤2
花菜掰成小朵 。【干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做】
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步骤3
五花肉切薄片 。
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步骤4
干辣椒切段 。
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步骤5
大蒜切片 。
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步骤6
姜切丝 。
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步骤7
热锅倒油,油温5成热后,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥 。
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步骤8
放干辣椒、姜、蒜,炒香 。
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步骤9
倒入花菜、生抽、老抽、盐,翻炒均匀 。
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步骤10
加100毫升清水,煮5分钟 。
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步骤11
大火收汁,调入鸡精,炒匀即可 。
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