步骤1
准备食材：里脊肉200克、洋葱1个、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量 。
步骤2
里脊肉切丁 。
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步骤3
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤4
洋葱切块 。
步骤5
小米椒切圈 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
蒜切末 。
步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入肉丁炒至变色 。
步骤9
放入小米椒、姜蒜末、洋葱翻炒1分钟 。
步骤10
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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