食材:娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根
步骤:
1、娃娃菜洗净 , 对半切开后切长条 , 大蒜6瓣切末 , 小葱2根切葱花;
2、锅中放入适量水烧开 , 放入娃娃菜汆烫至断生 , 捞出沥干 , 装盘;
3、锅放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入蒜末爆香 , 倒入碗中 , 加入生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃菜上;
4、另一碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃菜上 , 撒上葱花 , 锅中放入适量油 , 烧至7成热 , 淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可 。
【三色娃娃菜的做法】
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