牛肉酸辣里脊的做法 牛肉酸辣里脊怎么做


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步骤1
食材:牛里脊肉150克、小米椒3个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克 。
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步骤2
小米椒切小圈 。
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步骤3
姜切丝 。
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步骤4
大蒜切片 。
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步骤5
牛肉切丝 。
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步骤6
加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉 , 拌匀腌制10分钟 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 , 下入蒜片、姜丝爆香 , 放入牛肉 , 滑散 , 炒至牛肉变色 , 加入小米椒、醋、生抽、少许盐 , 炒匀即可 。
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