怎样吃有助于提高免疫力( 二 ) _蛋白质

红酒、蓝莓与酸奶
美国俄勒冈州立大学的研究发现，红酒、蓝莓以及红葡萄含有的白藜芦醇和紫檀芪（一种具有抗菌作用的物质）如果与维生素D结合，就会形成一道免疫防线，使人远离抗生素及因抗生素滥用可能造成的耐药性。
美国健康协会的一项研究发现，酸奶可使坏胆固醇（低密度脂蛋白LDL）的水平降低，使尿路感染的风险下降47% 。一些酸奶中的益生菌可大幅提高机体免疫力、增强对抗疾病的能力。此外，益生菌中的碘元素也可帮助人体调节和平衡甲状腺的免疫功能。

充足的睡眠可提高抵抗力德国最新研究表明，睡眠有助于增强人体白细胞抵御感染的能力，从而提升人体免疫力。德国图宾根大学的研究人员对一种叫做T细胞的白细胞进行了相关研究，T细胞对人体免疫反应起着非常重要的作用，可识别并杀死被入侵的细胞。当T细胞识别出感染病毒的细胞后会激活粘性蛋白质——整合素，将感染的细胞消灭。
研究人员通过对不同睡眠时间的志愿者进行对比分析后发现，取自完整睡眠者体内的T细胞表现出了更高的整合素活跃度。研究人员指出，在白天承受压力的情况下体内肾上腺素水平升高会使阻碍免疫活动的特定信号分子增多，从而会减缓免疫系统的工作效率。入睡后随着肾上腺素水平的降低，该信号分子数量也会下降，从而有利于免疫力的提升。

一般来说，失眠人群的免疫系统都比较弱，更容易受慢性压力和抑郁的影响。包括癌症患者在内的很多患者体内都发现了较高水平的阻碍免疫活动的特定信号分子，这可能是免疫系统受压制的重要原因。
提高免疫力的其它方法有哪些？音乐不仅能减轻压力、缓解疼痛，而且还具有提高身体免疫力的效果，甚至比术前使用药物还好。经常听音乐的人体内自然杀伤细胞的数量更多，所以在对抗细菌感染甚至癌细胞方面的能力也更强。保持规律的性生活（每两周至少一次）可使体内的免疫球蛋白A水平提高30%，免疫球蛋白A是一种抗感染免疫的主要抗体，可防止病原体侵入人体。另外和伴侣在床上相互拥抱或一起看电影，也可提高体内T细胞抗体的数量。

日本研究发现，当人们身处郊区欣赏周围绿色风景时，哪怕只有20分钟也能使体内皮质醇水平下降13.4%，进而起到减缓压力的效果。由于皮质醇水平过高会对免疫系统造成损害，所以这种“森林疗法”也有助于人体免疫力的提升。澳大利亚的研究发现，一周两次桑拿可使感冒出现的几率减少一半，但如果已经患上感冒了，在缓解症状和缩短康复时间方面就无能为力了。
美国纽约大学的研究发现，接吻时微生物在人与人之间的相互传递有助于加固免疫系统，尤其是孕产妇。美国心理学会的研究发现，避免孤独、经常在人群之中可加快身体康复速度。研究人员指出，慢性病和孤独之间存在内在联系，当处于孤立生活状态时会使人压力倍增，这会减缓免疫系统的反应，社交能力较强的人遇到健康问题时康复和生存的机会要高50% 。

最后需要说明的是，饮食平衡对免疫力也很重要，每天要保证四类食物的摄入，即主食类、蔬果类、优质蛋白类和油脂类，每天要摄取12种以上的食物，这可使你的营养更加全面，有助于提高抵抗力。主食包括细粮、粗粮及薯类，如大米、面粉、小麦、红薯、山药、芋头以及土豆等。富含优质蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、食用菌以及豆制品，另外还要摄取一点油脂。