做发糕用什么面粉？高筋面粉肯定是不行的 ， 不够松软 ， 一般用低筋粉或中低筋粉 。发糕面粉可以用糯米面 ， 玉米面 ， 普通的面粉 ， 黑米粉、米粉等 ， 然后再加上各种配料 ， 可根据自己口味适当添加 ， 不同面粉配比做出来的口感都不一样 。
【做发糕用什么面粉】
白色米发糕做法特点：口感松软,甜而不腻非常可口,还有淡淡的米香味,吃了一块还想吃第二块
最后大火蒸20分钟 ， 口感松软,甜而不腻的米发糕就做好了,还有淡淡的米香味！
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