雪莲子的功效与作用及食用方法是什么？
【雪莲子的功效与作用及食用方法是什么】雪莲子的功效与作用：润肠通便，补中益气；能快速补充能量，增加脂肪 。食用方法：可遵医嘱用药入煎剂，也可单独使用，也可与其他食材一起烹调 。
雪莲子，又称皂角米，是皂荚的果实 。主产于云南和贵州，云南皂角仁又称滇皂仁，贵州皂角米又叫皂角精、皂仁 。雪莲子性寒，润肠通便、补中益气，可作为主食的有益补充 。
现代研究显示，雪莲子属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，能快速补充能量，增加脂肪 。基于此，雪莲子不适合肥胖者及低血压、低血脂的老年人食用 。
雪莲子的食用方法：可遵医嘱用药入煎剂，也可单独使用，也可与其他食材一起烹调 。
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